Услуги
Услуги
  • Управление инвестициями
    Услуги дивизиона
    • Digital real estate agency & managment - Dream team
    • NB Management
    • PROEstate - организация мероприятий в сфере недвижимости
    • ARE — обучение девелопменту и управлению недвижимостью
  • Управление объектами
    Услуги дивизиона
    • Property Management
    • Техническая эксплуатация
    • Технический консалтинг
    • Дата-центры
    • Энергоэффективность
  • Управление проектами
    Услуги дивизиона
    • Идеи и оценка проектов
    • Проектирование, дизайн и архитектура
    • Fee девелопмент и управление проектами
    • Строительство, реконструкция, капитальный ремонт
    • IT и Digital проекты

"Вкусвилл" пробует на вкус парковую торговлю

Сеть магазинов здорового питания "Вкусвилл" начала открывать собственные киоски с ограниченной ассортиментной матрицей в столичных парках.

Первый объект такого формата заработал в Саду им. Баумана. В павильоне площадью 8 кв. м. представлено 80 видов товаров: соки, вода, лимонады, снеки, выпечка, мороженое, кофе, чай и прочее.

"Вкусвилл" планирует установить киоски еще в нескольких парках, в том числе на территории Московской области.

Кроме того, ООО "Вкусвилл" и Ольга Ильенко учредили в Москве ООО "Парим-варим" для развития сети кулинарий. Заведения будут размещаться отдельно от магазинов "Вкусвилл". "Рынок питания вне дома продолжает набирать обороты, но конкуренция в данном сегменте уже очень высокая. Сети придется сразу работать и над качеством, и над ценой", - считает Александр Морозов, генеральный директор S.A. Ricci.

Сеть начала открывать торговые точки в разных форматах с прошлого года. "Вкусвилл" запустил мини-магазин с ассортиментом из 700 наименований вместо (1,6 тыс. в стандартном магазине). Кроме этого, компания открыла магазины самообслуживания в офисах, а также продает товары через экспресс-окно в двух своих супермаркетах – около метро "Медведково" и в здании Белорусского вокзала.

"С прошлого года компания активно пробует себя в различных проектах, связанных с основным профилем компании – продажа продуктов питания. Это и формат микромаркетов, и доставка готовых блюд и даже коворкинг. Открытие точек в парках – логичное продолжение поиска новых ниш для развития. Выбранная локация – Сад им. Баумана - обладает преимуществом перед другими предложениями в парках столицы – хороший трафик как в дневные часы в будни, так и вечером и в выходные. Стоимость аренды нестационарного торгового места в парках определяется аукционом, диапазон начальных ставок в Саду им.Баумана для помещений площадью до 15 кв.м.: 2 000-23 000 руб./1 кв.м./месяц. При этом для участия в торгах нужно внести обеспечительных платеж в размере 800% от стоимости месячной аренды торгового места", - рассказывает Виктория Камлюк, директор направления стрит-ритейла.

Дарья Канева, заместитель директора департамента управления активами Becar Asset Management, считает, что сегодня важно выводить на рынок интересные форматы. "И «Вкусвилл» в это смысле не боится экспериментировать. Большинство московских парков подверглись реновации, после чего их посещаемость выросла в разы, поэтому освоение этих площадок – беспроигрышный вариант. Трафик в утренние и дневные часы будних дней не такой существенный, что, впрочем, хорошо компенсируется вечерней загрузкой. В любом случае запустить киоск не так затратно, как магазин. Думаю, открытие одной точки обойдется сети примерно в 1 млн рублей", - рассуждает она.

Александр Морозов солидарен с коллегой относительно стоимости запуска одного киоска в парке. "Полагаю, что инвестиции в открытие одной точки могут составить от 600 тысяч до 1 млн рублей", - заключил он.

Источник: arendator.ru

Подписаться на мероприятия